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Beber chocolate caliente mantiene saludable al cerebro

Publicado el: 09 de Agosto de 2013

Beber chocolate caliente mantiene saludable al cerebro


Beber dos tazas de chocolate caliente al día ayuda a los adultos mayores a mantener saludable su cerebro y agudas sus destrezas mentales, reveló un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard.


La investigación, publicada en la revista Neurology, incluyó a 60 personas con edad promedio de 73 años y que no mostraban indicios de demencia senil.

Los participantes disfrutaron del experimento que consistió en tomar dos tazas de cocoa caliente durante treinta días, y no consumieron alguna otra forma de chocolate durante el estudio.


Los científicos sometieron al grupo a pruebas de memoria y destreza mental, los participantes tuvieron exámenes de ultrasonido que midieron el volumen de sangre que fluía al cerebro durante las pruebas.


"Dado que las diferentes áreas del cerebro necesitan más energía para completar sus tareas también necesitan un flujo mayor de sangre", explicó la neuróloga Faranez Sorond, quien dirigió el estudio.


"Esta relación, llamada acoplamiento neurovascular, podría desempeñar un  papel importante en enfermedades como la de Alzheimer", dio.

Dieciocho de los 60 participantes mostraban un flujo sanguíneo disminuido al comienzo del estudio. Estas personas tuvieron una mejoría del 8,3 por ciento en el flujo de sangre a las áreas de trabajo en el cerebro al término del estudio, en tanto que no hubo mejoría para quienes empezaron con un flujo sanguíneo regular.

Las personas que habían mostrado un flujo sanguíneo disminuido también mejoraron sus tiempos en una prueba de memoria funcional, con puntajes que bajaron de 167 segundos al comienzo del estudio a 116 segundos al final.

Una vez más, no hubo cambios en los tiempos para las personas con flujo sanguíneo regular.


A veinticuatro de los participantes se les tomó una imagen por resonancia magnética (MRI) del cerebro en búsqueda de pequeñas áreas de daño cerebral. Los escanes mostraron que las personas con flujo sanguíneo disminuido también eran más propensas a tener estas áreas de daño cerebral.

La mitad de los participantes en el estudio recibió cocoa caliente en el antioxidante flavanol, en tanto que al resto se les dio cocoa caliente con poco flavanol. No hubo diferencias en cuanto a los resultados para los dos grupos.



Fuente: Azteca Noticias

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